小麦胚芽は、将来小麦の芽になるところで大切な生命源です。そのため、豊富に栄養が含まれています。本品は、小麦胚芽を取り出しておいしく焙焼しました。香ばしくてコクのある味です。タンパク質・脂質・糖質がバランスよく含まれています。また、日常の生活では不足しがちなビタミンEやビタミンB1・B2・B6も豊富に含まれています。