直火の釜で炊き上げる、昔ながらの製法でつくられた本格的な飴です。キンカンは本物のエキスを使用しています。練り飴では4%程度しか入れることが出来ないエキスを、直火の釜を使用する製法により、10%も入れることが出来ました。本品は、キンカンエキスのほかに、オリゴ糖のほか、はちみつ・陳皮を加えて、おいしくてのどにすっきりした飴に仕上げました。ご家族皆様でお召し上がりください。