直火の釜で炊き上げる、昔ながらの製法でつくられた本格的な飴です。梅シソエキスをたっぷり使用しています。練り飴では4%程度しか入れることができないエキスを、直火の釜を使用する製法により、10%も入れることができました。本品は、梅肉パウダーとしそパウダーのほかに、オリゴ糖とDHAを加えています。ご家族皆様の健康に。